コレクション: 炙り蕎麦ブリュレ ルティーナ

蕎麦茶のロイヤルミルクティーで作ったミルクプリン層がベースの「Rutina」(ルティーナ)をブリュレに進化したさせました。
蕎麦クッキー、チーズケーキ、蕎麦茶のミルクプリンの三層の「Rutina」の上に玉子不使用のカスタードクリームを敷いて蕎麦茶パウダーをふりかけました。

お召し上がりの直前に、ブリュレ用のブレンドシュガーをかけて炙りキャラメリゼして召し上がって頂きたいです。

炙らずブリュレにしなくても、美味しく召し上がって頂けます。
その際余ったブリュレ用シュガーはコーヒーや紅茶、お料理に入れて頂くとコクがまし美味しく召し上がって頂けます。

低糖質、小麦粉不使用、玉子不使用で他には無い唯一無二の進化系「SOBA Sweets」です。

〈ヒストリー〉
「そば居酒屋るちん」でオープン当初時に生まれた「るちんプリン」が十数年の年月の間に何回ものアップグレードを繰り返し、「Rutina」が誕生しましたが、更に2023年にバージョンアップして「炙り蕎麦ブリュレ Rutina」と命名され美味しさ、楽しさ、面白さがプラスされました。
そして、雑誌やメディアにも多く取り上げあれている、大人気の商品です。