Rutin SOBA SWEETS

炙り蕎麦ブリュレ　ルティーナ

蕎麦茶のロイヤルミルクティーで作ったミルクプリン層がベースの「Rutina」(ルティーナ)をブリュレに進化したさせました。蕎麦クッキー、チーズケーキ、蕎麦茶のミルクプリンの三層の「Rutina」の上に玉子不使用のカスタードクリームを敷いて蕎麦茶パウダーをふりかけました。お召し上がりの直前に、ブリュレ用のブレンドシュガーをかけて炙りキャラメリゼして召し上がって頂きたいです。炙らずブリュレにしなくても、美味しく召し上がって頂けます。その際余ったブリュレ用シュガーはコーヒーや紅茶、お料理に入れて頂くとコクがまし美味しく召し上がって頂けます。低糖質、小麦粉不使用、玉子不使用で他には無い唯一無二の進化系「SOBA Sweets」です。〈ヒストリー〉「そば居酒屋るちん」でオープン当初時に生まれた「るちんプリン」が十数年の年月の間に何回ものアップグレードを繰り返し、「Rutina」が誕生しましたが、更に2023年にバージョンアップして「炙り蕎麦ブリュレ Rutina」と命名され美味しさ、楽しさ、面白さがプラスされました。そして、雑誌やメディアにも多く取り上げあれている、大人気の商品です。 

Rutina (ルティーナ)

蕎麦茶のロイヤルミルクティーで作ったミルクプリン層がベースの蕎麦スィーツです。蕎麦クッキー、チーズケーキ、蕎麦茶のミルクプリンの三層で低糖質、小麦粉不使用で美味しく仕上げております。創業した「そば居酒屋るちん」のオープン当初生まれたSOBA Sweetsの「るちんプリン」が十数年月の間に何回ものアップグレードを繰り返し「Rutina」として誕生。下層にチーズケーキ層が敷き詰められ、旨味のコクと味変が楽しめるよう進化しました。 １つの「るちんプリン」の楽しみ方を貪欲に追求した結果、蕎麦らしさの相乗味を出すために小麦粉使わずに「るちんプリン」の為だけ焼いた蕎麦クッキーを最下層に敷きました三層になって今の原型が完成しました。 「何度も食べたくなる」「ルーティーンしたくなる」の意味から「ルティナ」と命名されました。低糖質、小麦粉不使用でギルトフリーナルチンSOBAスイーツの「ルティナ」をお楽しみください。 

チーズケーキ SOBASUKU

（まもなくリリース！） スペイン、バスク地方発祥で人気のチーズケーキを小麦粉不使用でそば粉を使い、高級メイプルシュガーを使用の為、低糖質で焼き上がったチーズケーキのSOBA SWEETS「SOBASUKU」です。 「SOBASUKU」は、数種をブレンドしたチーズを使用。 濃厚チーズで中はしっとり、上品なメイプルシロップの愛と優しく後押しするチーズの酸味プラスしっかり焼き目がついた表面は蕎麦の香ばしさ、1番以下には蕎麦クッキーを敷いて食感と蕎麦らしさが相まったバランスの良い味わいは「Rutin SOBA SWEETS」の他には無いバスクチーズケーキです。 ご注文をいただいてから職人が一つ丹精込めて焼き、出来上がりをすぐに冷凍し発送致します。届きましたら3時間から6時間ほど冷蔵庫で解凍してお召し上がり下さい。 

そばの実クッキー

そば茶のカリカリチーズ

薄くカットしたチーズの上に蕎麦の実を香り豊かに焙煎したそば茶を敷きつめ、絶妙で繊細な焼き加減で焼いたチーズクラッカーです。 甘さは無いので、糖質オフです。つなぎに小麦粉も使っておりません。当社オリジナルで他には無い「そば茶のカリカリチーズ」は、そば茶のお茶請けにも、お酒のアテにもオススメです。< ヒストリー >2011年に創業した「そば居酒屋るちん」のオープンからの大人気のレギュラーメニューです。 お店ではお持ち帰りしたいとお客様の声が多く、持ち帰りパックを製造。その後、店内の注文、店頭の持ち帰りだけに留まらず、ポップアップストアーや通販でも人気は10数年以上続くロングセラー商品です。 まだ「そば茶のカリカリチーズ」をご存じでない方には一度食べて頂きたいオススメ商品です。 

そば粉パン